Požadavky na kvalitu pitné vody a povinnosti osob dodávajících pitnou vodu pro veřejnou potřebu jsou stanoveny §§ 3, 3a, 3b a 4 zákona č.258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů.