Znalosti u fyzické osoby je oprávněn podle zákona č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví, ve znění pozdějších předpisů, § 84 odst. (1) písm.d) prověřit při výkonu státního zdravotního dozoru orgán ochrany veřejného zdraví. Pokud podle rozhodnutí orgánu ochrany veřejného zdraví fyzická osoba znalosti nemá, nemůže činnosti epidemiologicky závažné vykonávat, a to do doby úspěšného složení zkoušky před komisí. Rozsah znalostí upravuje vyhláška č. 490/2000 Sb., o rozsahu znalostí a dalších podmínkách k získání odborné způsobilosti v některých oborech ochrany veřejného zdraví, ve znění pozdějších předpisů.

Zkouška znalostí nutných k ochraně veřejného zdraví se vykonává ústně a ověřuje níže uvedené vědomosti :

• Zásady osobní hygieny pracovníků
• Zásady sanitace, technologie výroby, přepravy, skladování a uvádění do oběhu epidemiologicky závažných potravin tzv. „správné praxe“
• Alimentární nákazy a otravy z potravin (základní znalosti o jejich epidemiologii a zásadách předcházení vzniku šíření)
• Speciální hygienickou problematiku podle příslušné pracovní činnosti

Místně příslušný orgán ochrany veřejného zdraví  (územní pracoviště Krajské hygienické stanice Středočeského kraje) je povinen umožnit fyzické osobě vykonání zkoušky do 15- ti kalendářních dnů od podání žádosti.

Podle § 82 odst. (2) písm. h) zákona č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, byla při Krajské hygienické stanici Středočeského kraje se sídlem v Praze  zřízena zkušební komise, která ověřuje rozsah znalostí nutných k ochraně veřejného zdraví při výkonu činností epidemiologicky závažných (§ 19 odst. 3 zákona č. 258/2000 Sb.). Komise je sestavena z odborných pracovníků Krajské hygienické stanice Středočeského kraje.

Zde bude formulář "Žádost o provedení zkoušky"